レッツ・スタディ・血糖値！

アメリカのハーバード大学などの研究チームが、１２年〜１８年の間、１２万人以上を対象に調査した結果、ある興味深い研究発表が行われました。それは１日に６杯以上、カフェインの入ったコーヒーを飲むことで、糖尿病になりにくくなるといるものです。この研究チームが言っている糖尿病とは、運動不測や過食によって発病するタイプの糖尿病のことですが、調査結果をみると、１日に６杯以上コーヒーを飲んでいる人は、そうでない人と比較して、男性の場合で糖尿病になる確率は５０パーセント近く下がり、女性の場合でも３０パーセント近く下がったのです。

アメリカのハーバード大学などの研究チームの調査結果をみると、カフェイン抜きのコーヒーでも「ある程度は」糖尿病を抑える効果は認められました。しかしレギュラーコーヒー（カフェイン入り）と比較すると、その効果は小さいといわざる得ません。やはりレギュラーコーヒーが効果的なのです。

カフェイン入りのコーヒーを飲むことで、血糖値が下がるのは何故でしょうか？それはコーヒーに抗酸化物質であるクロロゲン酸や、マグネシウムがたくさん含まれているからなのです。食後に１、２杯のコーヒーを飲む習慣は良いのです。但し、砂糖を入れないブラックコーヒーでなければ、意味はありません。